Unha
representación de ADSGestion S.C.G. participou no “Programa Master Bolonia
2012”, organizado por Fatro Ibérica o pasado Xuño de 2011. O intenso programa
incluíu unha visita ó Museo de Anatomía Patolóxica da Facultade de Veterinaria
de Bolonia, así como un percorrido pola pranta de fabricación de Fatro, onde
ademais de visualizar as condicións de fabricación de zoosanitarios, diversos
especialistas ofreceron interesantes ponencias:
§ “A xestión da mamite na cría
do gando leiteiro, centrándose no secado”, polo Dr. A. Barberio (Istituto
Zooprofilattico delle Venezie – Vicenza)
§ "Uso e análise de datos
da explotación nos programas de vixilancia e control da mamite”, polo Dr.. F. Testa
(Dipartimento Patologia Animale Igiene e Sanità Pubblica Veterinaria Università
Milano)
Dentro do
programa, tamén se realizaron visitas a diversas explotacións de vacún na área de Mantua, como a Granxa ERSAF, e a
Azienda Agrícola Nordera, así como unha visita a un Caseificio onde se
puido comprobar o particular xeito de producción do queixo Parmigiano Reggiano.
Igualmente, o responsable técnico do Consorcio desta Denominación de Orixe
impartiu unha interesante charla sobre o "Sistema de Control de Calidad Parmigiano
Reggiano "
