Un total de 31
explotacións, que producen en conxunto máis de dezaseis millóns de quilogramos
de leite, veñen de obter a certificación emitida pola empresa CERTICAR S.L.,
que garante que estas explotacións cumpren coas boas prácticas en producción de
calidade de leite. Trátase dunha certificación de carácter oficial, recoñecida
a tódolos niveis.
O titular do
programa de certificación é Servizos Gandeiros Centrais de Galicia, S.C.G.,
agrupación de gandeiros para os que ADSGestión S.C.G. realiza os traballos de
aconsellamento no relativo á calidade do leite.
Logo dun proceso
de case dous anos, nos que os técnicos de ADSGestión viñeron realizando ás
explotacións gran cantidade de visitas e auditorías, das máis de 77 granxas que
participan no programa de certificación, un total de 31 estaban en condicións
de acadar a certificación. Por parte dos auditores externos de CERTICAR S.L.,
contrastáronse as actuacións mediante revisións documentais e auditorías de
campo nas explotacións, que resultaron satisfactorias.
Esta
certificación permite ós gandeiros non só acreditar a máxima calidade do leite
que producen, senón que pode permitir o acceso a mellores prezos por parte das
industrias, e incluso axudas directas por parte da administración.
